Bio Gerstenmalzextrakt

Bio Gerstenmalzextrakt
. *Preise inkl. MwSt.
Gerstenmalzextrakt ist ein natürlicher Extrakt aus gemälzter Gerste. Es enthält alle wasserlöslichen Inhaltsstoffe des Gerstenmalzes, die durch malzeigene Enzyme hergestellt werden. Gerstenmalzextrakt ist ein dickflüssiger, dunkelbrauner, malzig-aromatischer Extrakt. Es verleiht dem Brot eine dunkle Farbe und ein warmes malziges Aroma. Es kann auch verwendet werden, um das Aroma von Bier anzureichern.

Das ist kein Gerstenmalzsirup. Gerstenmalzextrakt ist kein Süßungsmittel, sondern ein Geschmacks- und Farbstoff.

Dosierung:
10-20 g pro 1 kg Mehl
1–2 % der Mehlmenge

Gerstenmalzextrakt ist in 100 ml, 250 ml, 500 ml, 1.000 ml und 15 kg erhältlich


Dieser Artikel ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich

Bio Gerstenmalzextrakt

100ml

C1660
€ 3.50

Bio Gerstenmalzextrakt

250ml

C1661
€ 7.25

Bio Gerstenmalzextrakt

500ml

C1662
€ 12.50

Bio Gerstenmalzextrakt

1L

C1663
€ 19.75

Bio Gerstenmalzextrakt

15kg

C1719
€ 128.95
Zutaten: Gerstenmalzextrakt*, Wasser
*Bio