Home     Xanthaangom
150g
Xanthaangom
150g

Xanthaangom
150g


Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen.Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid (ongeveer 1%) een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken. Zowel in koude als warme vloeistoffen

Verkrijgbaar in 60 gram, 150 gram, 700 gram en 10kg.


€ 6.95

Artikelcode: C1528

Xanthaangom<br />150g


 

Ingrediënten: xanthaangom