Home     Bio gelatine poeder
150g
Bio gelatine poeder
150g

Bio gelatine poeder
150g


Deze gelatine in poedervorm wordt uitsluitend vervaardigd uit varkenshuiden.
Gelatinepoeder is geschikt voor het binden en verstevigen van onder andere crème, mousse, bavaroise, pudding en vruchtengelei. Per liter product is 15 gram gelatinepoeder nodig om een goede versteviging te verkrijgen en 25 gram voor een vrijstaande pudding.
Deze gelatine heeft een geleerkracht van 210 Bloom*.

Verkrijgbaar in 60 gram, 150 gram, 700 gram en 10kg.

*De geleerkracht wordt uitgedrukt in Bloom. De Bloom waarde is een belangrijke waarde voor de kwaliteit van de gelatine. Deze waarde is over het algemeen tussen de 50 en 300. Het is een weergave van de geleerkracht of stevigheid van eetbare gelatine.


€ 7.95

Artikelcode: C1522

Bio gelatine poeder <br />150g


 

Ingrediënten: biologische gelatine poeder (uit varkenshuiden)