Home    Natuurlijk Natuurlijk Speciale ingrediënten   Voedingszuren  Wijnsteenzuur vloeibaar 50%
250ml
Wijnsteenzuur vloeibaar 50%
250ml

Wijnsteenzuur vloeibaar 50%
250ml


Wijnsteenzuur vloeibaar, ook bekend als tartaric acid, wordt in voedingsmiddelen gebruikt als:
- natuurlijk bewaarmiddel
- stabilisator van eiwit, het versterken van het volume en de hittebestendigheid van eiwitschuim
- ter voorkoming van kristalisatie van suikerstropen
- rijsmiddel, vaak in combinatie met bakzout.
- tegen gaan van verkleuring van gekookte groenten
Verkrijgbaar in flesjes van 60ml, 250ml en 1l. 


€ 8.75

Artikelcode: C1572

Wijnsteenzuur vloeibaar 50%<br />250ml


 

Ingrediënten: wijnsteenzuur (50%), water