Brotverbesserer

Die unterschiedliche Wirkung unserer Gerstenmalzprodukte
Eigenschaften
Malzmehl
Enzym aktiv
Malzmehl
leicht geröstet
Malz Extrakt
Volumen der Backwaren
XX


Frischhaltung
XX


Krustenfärbung / Knusprigkeit der Kruste
X
XX
XXX
Aroma und Geschmack
X
XX
XX
Krumenfärbung

X
XXX