Bio Acerola-Pulver 17% Vit.C

Bio Acerola-Pulver 17% Vit.C
. *Preise inkl. MwSt.
Acerola-Pulver wird als Antioxidans verwendet. Es verhindert die Verfärbung von Obst- und Gemüsekonserven und Fruchtpürees.

Dosierung: 3 Gramm für 1 Liter Kaltgetränke

Acerolapulver als Brotverbesserer erhöht das Gashaltevermögen von Weizenteigen und erhöht so die Luftigkeit des Brotes. Ein schwaches Mehl benötigt mehr Acerolapulver als ein starkes Mehl (Glutenqualität).

Dosierung in Brotprodukten:
Acerola-Pulver 0,018 % der Mehlmenge zur Verbesserung der Glutenqualität.

1 kg Acerolapulver entspricht etwa 11 kg frischem Obst.

Bio-Acerola-Pulver ist in 12 g, 50 g, 125 g und 500 g erhältlich


Dieser Artikel ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich

Bio Acerola-Pulver 17% Vit.C

12g

C1670
€ 2.95
12g

Bio Acerola-Pulver 17% Vit.C

50g

C1671
€ 11.25
50g

Bio Acerola-Pulver 17% Vit.C

125g

C1672
€ 25.30
125g

Bio Acerola-Pulver 17% Vit.C

500g

C1673
€ 79.50
500g
Zutaten: Acerolasaft*, Maniokstärke*
*Bio