Appel pectine

Appel pectine
. *Prijzen zijn inclusief btw
Pectine wordt gebruikt als geleer en verdikkingsmiddel in voornamelijk zure voedingsmiddelen. Pectine kan gebruikt worden voor het maken van gelei, marmelade en jam. Het laat de fruitmassa geleren en creëert een gladde en smeerbare structuur.

Het kan ook gebruikt worden in snoepgoed, glazuur en sauzen voor hartige producten en wordt ook gebruikt voor het verdikken van op melk of water gebaseerde desserts.

Pectine is een oplosbare voedingsvezel en kan gebruikt worden voor het verhogen van het vezelgehalte van passende voeding en dranken.

Dosering: 0,5 - 1,3%

Verkrijgbaar in 45g, 100g, 500g en 10kg

Dit artikel is beschikbaar in diverse formaten

Appel pectine

45g

C1674
€ 3.95

Appel pectine

100g

C1675
€ 7.95

Appel pectine

500g

C1676
€ 31.50

Appel pectine

10kg

C1677
€ 448.00
Ingrediënten: appelpectine, dextrose