NATUURLIJK NATUURLIJK speciale ingrediënten

Bio Johannesbroodpitmeel

Bio Johannesbroodpitmeel
.
Johannesbroodpitmeel wordt gebruikt als verdikkingsmiddel, emulgator en stabilisator.

Johannesbroodpitmeel (JBM) is de gemalen meelkern van het zaad/peul van de Johannesbroodboom (Carobe). JBM is een veel gebruikte textuur verbeteraar in voedingsmiddelen dankzij zijn natuurlijke imago, de neutrale smaak en de romige textuur die het biedt.

Het poeder hydrateerd deels in koud water, maar de volledige viscositeit kan alleen worden verkregen door verwarming van de oplossing (85°C). JBM wordt algemeen gebruikt als een verdikkingsmiddel in warm bereide vervaardigde voedingsmiddelen, zoals; sauzen, soepen, ketchup en mayonaises.

Het is niet verteerbaar en kan worden geclassificeerd als oplosbare vezels. In de juiste dosering, staat het bekend om zijn verbetering van de darmwerking en het verlagen van het cholesterol.

Verkrijgbaar in 55 gram, 140 gram, 550 gram en 10 kilogram.

Dit artikel is beschikbaar in diverse formaten

Bio Johannesbroodpitmeel

55g

C1623
€ 6.95
55g

Bio Johannesbroodpitmeel

140g

C1624
€ 15.75
140g

Bio Johannesbroodpitmeel

550g

C1625
€ 48.50
550g

Bio Johannesbroodpitmeel

10kg

C1622
€ 585.00
10kg
Ingrediënten: biologisch Johannesbroodpitmeel

Welkom! Deze website maakt gebruik van cookies
Leuk dat je onze site bezoekt. Geef hier aan welke cookies we mogen plaatsen. De noodzakelijke cookies verzamelen geen persoonsgegevens. De overige cookies helpen ons de site en je bezoekerservaring te verbeteren. Ook helpen ze ons om onze producten beter bij je onder de aandacht te brengen. Ga je voor een optimaal werkende website inclusief alle voordelen? Vink dan alle vakjes aan!